Continuando o Desafio

Oi Pessoas queridas!

Ufa, demorei pra escrever, mas não parei o Desafio não viu? Andei "pulando a cerca" esses dias com o Desafio, mas nada muito grave kkkkk. Enfim, eu havia perdido 1,5kg, mas me pesando hoje, vi que subi 0,5kg. Humpf!!! Quer dizer, essa semana passada acabei comendo um pouco mais do que deveria.. Mas ok, sem culpa. E vamos continuar o processo.

Então, achei interessante a substituição do sal pelo tal de Gersal (gergelim+sal) já ouviram falar? Como estou hipertensa, precisa cuidar com  a quantidade de sal, e achei legal essa dica. 

Achei essa receitinha em algum blog que visitei (sinto muito, mas não lembro onde), e vou fazer pra substituir o sal.

Ingredientes: (atenção na medida da xícara 240ml)

1 xícara de gergelim branco (encha até o marcador no 240ml)

1/8 de xícara de sal marinho (encha até o marcador no 30ml)

**ou se você preferir, utilize em colheres, sempre na proporção de 8 para 1. Eu gostei dessa proporção pois dá para "exagerar" no tempero, sem ficar muito salgado.

Preparo:

Pegue uma frigideira e leve ao fogo médio. Despeje lá os gergelins, e fique mexendo com a colher de pau por um tempo, até que eles dourem. Você sabe quando está pronto, pois as sementinhas começam a pipocar na frigideira, e soltar um aroma delicioso, e a cor fica parecida com cor de palha.

Coloque no liquidificador, adicione o sal e triture bem até virar um pó. Se você olhar bem na foto, ficaram umas sementinhas inteiras, porque eu não tive paciência para esperar triturar bem.

Guarde num potinho de vidro e vá utilizando nos seus preparos culinários.

Porém, vou incrementar a receita com pimenta calabresa (ou a pimenta do reino). Assim como o gergelim, a pimenta ajuda a combater as gordurinhas e emagrecer.

Andei dando uma pesquisada sobre o Gergelim, e ele parece realmente excelente para nossa dieta. Ela possui proteínas, gorduras e carboidratos, fibras e lipídios, importantes na redução do colesterol do sangue, com propriedades anticancerígenas e antioxidantes. Também possuem alto teor de cálcio, fósforo e ferro e são ricas em vitaminas do complexo B. É ótima no combate a flacidez e no emagrecimento. 

Ah, tbm muito boa no regulamento do intestino. É bom triturá-la (previamente torrada), momentos antes de consumi-la.

Voce pode comer de 1 a 2 colheres por dia, misturadas ao alimento.

Eu costumo comer na refeição mesmo, como uma farinha. É uma delícia. Eu tbm uso nos pães.

Então é isso ai. Vamos continuar nos cuidando, nos amando, e emagrecendo hehehehe

Beijinhos